Habe den Salat als noch schnellere Variante etwas abgewandelt. Den Brokkoli habe ich nicht gekocht, sondern roh mit dem Apfel kurz im Mixer gehäckselt. Die Walnüsse habe ich auch nicht angeröstet, somit war der Salat ruckzuck fertig. Die Röstzwiebeln darin find ich toll, gibt dem Salat was Besonderes.